今日は,なんちゃってパエリアです。
パックのシーフードミックス(イカ,アサリ,海老入り)を使うと簡単だし,見た目もゴーカなんで,時々作ります。
確か年末にも作りました。
玉葱1/4とニンニク,お米一合を炒め,塩胡椒。
全体に油が回ったら,サフランの戻し汁(玄米使ったのでお米の1.5倍ぐらい)を入れて,蓋して煮込み,水分を飛ばします。
そこに,鶏100gとシーフードミックスとトマト缶半分を入れ,15分ほど炊いてから蒸らします。
皿に盛ったら,パルミジャーノとレモンを絞って出来上がり♪
約二人前かな?
元々は,鍋だかフライパンだかを買った時に付いてたレシピをアレンジしたものと記憶してます。
料理本もいいけど,調理器具についてるレシピも,なかなか便利なので活用することが多いです。
パックのシーフードミックス(イカ,アサリ,海老入り)を使うと簡単だし,見た目もゴーカなんで,時々作ります。
確か年末にも作りました。
玉葱1/4とニンニク,お米一合を炒め,塩胡椒。
全体に油が回ったら,サフランの戻し汁(玄米使ったのでお米の1.5倍ぐらい)を入れて,蓋して煮込み,水分を飛ばします。
そこに,鶏100gとシーフードミックスとトマト缶半分を入れ,15分ほど炊いてから蒸らします。
皿に盛ったら,パルミジャーノとレモンを絞って出来上がり♪
約二人前かな?
元々は,鍋だかフライパンだかを買った時に付いてたレシピをアレンジしたものと記憶してます。
料理本もいいけど,調理器具についてるレシピも,なかなか便利なので活用することが多いです。